青梅×お味噌
みなさんこんばんは、あぽです。
昨夜は豪雨+雷で、ばっちり目が覚めてしまいました・・・
小さい頃から、「雷なったらへそ隠しや！！」と言われ続けたせいか、、
未だに雷が鳴ると、へそがうずいてしまいます( ﾟДﾟ)
雷様は、私のへそなんか要らないだろうし、
落雷受けたらそれどころじゃないでしょうに・・・(-_-;)
へそは取られなくても、落雷は立派な災害です。落ちないだろうとするよりも、鳴ったら屋内に退避する、高い木などから離れるなど、気を付けましょうね。。
先日、「梅味噌」をインスタグラムでご紹介しましたところ、良い反響をいただきました♪
自家製梅味噌です。生梅をつけた味噌がこんなに美味しいとは！！#梅#味噌#野菜
本当に、合わせみそに、完熟気味の梅を２か月弱（写真のものは５８日目）漬け込んだだけなんです！
味噌の中で、ぼちぼちと梅を潰して、その味噌できゅうりちゃんをいただきました♪
味噌のしょっぱさの中に、梅の爽やかな香りと酸味、甘みが感じ取れ、ふつうのお味噌でいただくよりも数倍美味しくできていました(^^♪
世の中、知らない食べ物がまだまだ存在するんやな～と、改めて感じました。
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雨が続くも、順調です♪
こんにちは、あぽです。
梅雨だから仕方ないですが、すっきりしないお天気が続いていますね。
もちろん、恵みの雨なのです！！
作物もぐんぐん育っております♪
トマトがもう少しかな？？トウモロコシの花が育ち、可愛かったゴーヤも立派に育て参りました😍#野菜#トマト#ゴーヤ#農業男子ブログ更新しております。プロフィールよりご覧いただけますと幸いです♪
今季絶望的に育ってなかったほうれん草。蒔き直しがかなり発芽しています。唯一の生き残りほうれん草ちゃんは、しっかり大きく育ちました♪#野菜#農業男子#ほうれん草
・・・作物だけではなく、雑草が激しく育っております(-_-;)
なんとかしないと・・・道がわからない。。
しかも草刈機が不調。。
その分、畝の雑草を手で引く時間に費やしていますので、いつになく、作物の周りはすっきりしていますが♪
豪雨、本当に心配です。
避難する、しない。
したらしたで、今度はコロナ。三密。
本当に、自分には祈ることしかできないのか、改めて考えさせられています。
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かぶかぶ・・・おいちょ？
こんばんは、あぽです。
雨が続いていますね。九州では被害が拡大していると聞きます。
皆さまの安全をお祈りしております。
昨年の種から発芽していたものの残党を引き抜いたらこんな事に…食べられるかな…#野菜#農業男子
カブ、食べられました♪#野菜#野菜料理
ちっちゃいかぶでしたが、やわらかくて美味しくいただけました♪
別の畝に植えたかぶは全滅だったので、この一つだけでも収穫できて良かったと思っています(^^♪
かぶは、次は８月、９月ごろに種まきです。
ホワイトシチューに入れると美味しいんですよね♪
めげずに頑張っていきます＾＾
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更新飛ばしてしまいました(>_<)
皆様こんにちは、あぽです。
更新が滞ってしまってすみませんでした😖
九州では大雨災害が起こってるそうですね。
読者の皆様はご無事でしょうか？
東京のコロナや、九州の水害など、どうしても対岸の火事の考えてしまいがちです。
しかし、そうではなく、何か出来ることはないか、何が出来るのか、そんな思考・行動を出来るの人になりたいものです。
しばらく雨が続くみたいです。先日撮った雲と竹やぶ癒されて下さい♪#雲#写真#畑
被災地にも青空が戻りますように。
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ミニミニスイカ(^^♪
皆さまこんにちは、あぽです。
今日はスイカのご紹介です♪
先日のミニゴーヤといい、本当にこのちっちゃな実達は一段と可愛いですね。
大きく育てよと、声をかけ、なでなでしています。
今のところ２つですが、他にも花が咲いていたので、もっと実がなってくれることでしょう♪
ちなみに、スイカにはカリウムが豊富に含まれていて、疲労回復や利尿作用などがあるそうです。
夏の疲れた体にはぴったりですね♪
一方で、てんぷらとの食べ合わせが悪いともよく言います。
こちらは水分が多いから、消化不良を起こすと聞いたことがあります。
なんにせよ、
美味しいスイカを食べる、そして食べていただけるように明日も頑張ります♪
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実食♪
こんばんは、あぽです。
先日収穫したナスとバジルを調理してみました♪
ナスといえばやっぱり・・・
パスタにしました♪
なすもそうですが、バジルもたまらなく良い香りで、
ぺろっと平らげてしまいました(^^♪
レシピというほどではありませんが、使用したのは
うちで獲れたナス、バジル
あとは玉ねぎ、にんじん、にんにく、トマト缶、牛ひき肉、ナツメグ
でした。
ローリエの準備を忘れてしまい、今回は不使用でしたが、入れるとさらにおいしくなります。
また、料理したものも掲載していきます。
せっかく美味しくできた野菜を、たくさんの方に召し上がっていただき、喜んでいただきたいものです。
そんな仕組みづくりや、調理しての発送方法など、練っていきます。
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今日も大漁♪
こんばんは、あぽです。
今日もしっかり収穫できました♪
雨が降るということで、カッパの用意もしていたのですが、、
結局降らずでした。
最近は、腕が真っ赤に日焼けしています・・・
日焼けしにくい体質なので
いけるやろ～
思っていたのですが、次回からはしっかり日焼け止めを塗る、長そでを着るなど
対策していきます(-_-;)
今日収穫した中から、なすと写真には写っていませんが
バジルも収穫できたので、それらを使った料理を載せる予定です。
また是非ご覧になってくださいませ♪
